Pimienta negra

 

VITILIGO AND CANCER
Black Pepper Shows Promise in Breast Cancer, Vitiligo Treatment
http://en.igihe.com/science-technology/black-pepper-shows-promise-in-breast-cancer.html
"Stimulation of mouse melanocyte proliferation by Piper nigrum fruit extract and its main alkaloid, piperine."
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10575373
http://www.vitiligo-center.gr/en/content.php?id=145

"However, another team at
King’s College has taken up the
challenge and the results of their work
is to be published shortly in the British
Journal of Dermatology. A press
release from the British Association of
Dermatologists states, “They have
discovered that piperine - the
compound that gives black pepper its
spicy, pungent flavour - and its
synthetic derivatives can stimulate
pigmentation in the skin especially
when combined with UVR treatment.”
http://www.fototerapia.it/wordpress/wp-content/uploads/2010/08/PiperineResearch.pdf

- Nombre científico o latino: Piper nigrum
- Nombre común o vulgar: Pimienta, Pimienta negra, Pimentero, Árbol de la pimienta
- Familia: Piperaceae (Piperáceas).
- Origen: es originaria de las costas de Malabar, en el sureste de la India.
- La India es el principal país productor. Se cultiva tambien en Indonesia, Malasia y Brasil.
- La pimienta es considerada como la reina de las especias.
http://fichas.infojardin.com/condimentos/piper-nigrum-pimienta-negra-pimentero-arbol-pimienta.htm


Aceite. Preparación casera.
Para hacer tu propio aceite de pimienta negra necesitarás:
•1 taza de aceite de oliva
•1 / 4 taza de granos de pimienta negra

Preparación

Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego moderado (80 a 90 C°), no queremos que el aceite se cocine, por lo que no dejes que caliente demasiado.
Cuando el aceite esté caliente añade los granos de pimienta, si lo deseas puedes triturar los granos un poco en un mortero, para que liberen el aceite que contienen. Deja cocinar los granos a fuego moderado durante 5 minutos.
Luego retira la olla del fuego, déjala enfriar, cuela la preparación y colócala dentro de un frasco de vidrio previamente esterilizado. Puedes conservar esta preparación en el refrigerador de una a dos semanas.
Aplica a diario este aceite (o la crema que prepares con él) en las zonas afectadas. 
27 de abril del 2014